Der Termin war lange gebucht. Meine Kollegen, ihre Partner und wir freuten uns schon drauf: Das jährliche Weihnachtsessen der Firma. Die Frage war nur, ob wir überhaupt heil nach Walldorf ins La Fattoria kommen würden. Denn diesmal machte der Winter seinem Namen alle Ehre und schickte all den Schnee, der die vergangenen 10 Jahre nicht gefallen war offenbar ins Rhein-Main-Gebiet. Mit Ausnahme von Samstag, den 18. Die Liebste erbot sich und ihre Suzie, ihren Wolpertingerprinzen zu fahren, auf dass dieser ein wenig dem Wein zusprechen konnte. So begann der Abend schon mal ganz nett zu werden.

Am festlich geschmückten Tisch warteten schon meine lieben Kollegen und ihre Angetrauten in bester Laune. Die Stimmung war ganz offensichtlich besser als die Lage, das lässt ja hoffen. Im Gegensatz zu den letzten Jahren hatten wir keine Experimente mehr eingehen wollen und waren in „unseren“ Italiener eingekehrt, einer der besten im Rhein-Main-Gebiet. Alle waren gespannt, ob das sorgfältig ausgewählte Menü halten würde, was wir erwarteten. Die Weinwahl fiel mir nicht leicht, da die Auswahl groß, meine Kenntnisse allerdings dürftig waren. Mutig setzte ich auf einen Vernaccia di San Gimignano zu den Vorspeisen und einen Brunello di Montepulciano zum Hauptgang. Und gewann. Und dann wurde aufgetischt:

Thunfischtatar auf Safranrisotto

Entenravioli in Paprikasauce

Gegrillter Steinbeißerspieß mit Parmaschinken

Lammrücken mit Olivenkruste

Ziegenkäsemousse auf Himbeercoulis und Himbeeren

Jedes Gericht war grandios. Der Höhepunkt kam aber zum Schluss: Die Mousse war zum Reinlegen! Gemeinsam hatten wir dann den Koch gefesselt und gekitzelt, bis er das Rezept rausgerückt hat. Dreimal darf man nun raten, was es bei uns Weihnachten zum Dessert gibt. Die Ziegenfrischkäsevorräte im Main-Kinzig-Kreis sind schon geplündert.

Der Abend war wunderbar. Ein tolles Essen, herrlicher Wein, liebe Kollegen, gute Gespräche. Was will man mehr? Heimgefahrenwerden! Weil eines der zahlreichen Weinchen nicht so gut war. Die Liebste mit ihren neuen Schneemann-Ohrringen erledigte das souverän. Nicht mal der einsetzende Schneefall ließ sie die Contenance verlieren. Sicher hat sie uns ins Bettchen gebracht. Jetzt freuen wir uns auf ganz entspannte Feiertage mit viel Genuß bei den Lieben. Sofern der Winter mal ne Pause einlegt.